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INGREDIENTES
1/2 kg de camarões médios sem casca e limpos
Sal e pimenta do reino preta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
6 dentes de alho amassados ou bem picados
2 colheres de sopa de manteiga fria
1/4 xícara de salsa picada
Suco de meio limão
PREPARO
Certifique-se que os camarões estejam muito bem drenados; tempere
com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto, adicione o
azeite.
Junte os camarões e refogue em fogo alto por, no máximo, dois minutos.
Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Adicione a manteiga gelada, reduza o fogo para médio e
cozinhe por mais um minuto, ou até que os camarões estejam bem cozidos (cuidado para não passar do ponto e ficar "borrachado").
Desligue o fogo, junte a salsa e o suco de limão; sirva
imediatamente.
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